Altı Kat Poğaça Tarifi | Kat Kat Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?

Yumuşacık mayalı hamurdan poğaça yapmak aslında düşünüşdüğü kadar da zor değil, hamuru yoğrulması oldukça kolay olan bu tarifimizi deneyerek ön yargılarınızdan kurtulabilirsiniz. Kat kat açılan yumuşacık bir poğaça elde edeceksiniz.

Yaşmaya nasıl kullanılır? mayalı hamur nasıl yapılır? mayalı poğaça tarifi nasıl olur? aklınızda bu sorular var ise videomuzu izlemenizi öneririz.

Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde, çocukların beslenme saatlerinde ikram edecebileceğiniz ve tarif defterinizde yerini alacak poğaça tarifimiz kanalımızdaki yerini aldı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Altı kat poğaçası nasıl yapılır? şimdi tarife geçelim.

1 paket yaşmaya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı süt yoğurma kabına alınarak maya çözdürülür.

1 adet yumurta akı, 2 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıvı yağ ile edilerek karıştırılır.

Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Bu tarifte yaklaşık olarak 4-4,5 su bardağı un kullanıldı.

Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvam aldığında üzeri örtülerek yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır.


Dinlenen hamurdan bezeler oluşturulur. Ben 18 beze oluşturdum, poğaçalarınız daha minik olsun isterseniz

24 parçaya bölebilirsiniz.

Hazırlanan bezeler çay tabağı boyutunda açılır. Üzerine eritilmiş margarin ya da tereyağı sürülerek 6 kat üst üste olacak şekilde dizilir. En üst kata yağ sürülmez.

Tüm bezeler 6 şarlı gruplandıktan sonra merdane ile 6 hamur birden açılır.

Açılan hamur 8 dilim olacak şekilde kesilir.

Dilimler rulo yapılarak ay şekli verilir.

Dilerseniz poğaçaların içerisine istediğiniz iç harcından yerleştirebilirsiniz.

Tüm hamur şekillendirilten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, çörek otu serpilir.

190C derece önceden ısıtış fırında poğaçaların altı ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

Katkat açılan yumuşacık poğaçalarımız servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.