Rulo Köfte Tarifi | Köfte Tarifleri

Dalyan köfte severlerin beğenecek yiyeceğini düşündüğümüz çok lezzetli fırın köfte tarifimiz artık kanalımıza eklendi.

İçerisi birbirinden nefis malzemeler ile zenginleştirilmiş olan rulo köfte tarifimiz, web sitemizde çokça beğeni alarak dikkat çekiyor. Biz de deneyerek video çekmek istedik, sizinde beğeneceğinize inanıyorum. Fırında rulo köfte tarifimizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Gelelim rulo köfte nasıl yapılır?
Yoğurma kabına 1 kg kıyma, 3 orta boy rendelenmiş soğan, 2 dilim bayat ekmekgaleta unu,tuz, karabiber kimyon eklenerek köfte harcı yoğrulur. Köfte harcı yağlı kağıt üzerine alınarak yayılır. İç malzemesi için, haşlanarak küp küp doğranmış 3 adet patatese 1 kase kadar hazır konserve garnitür, 2 adet doğranmış yumurta, yarım su bardağı kadar rendelenenmş kaşar peyniri ve tuz eklenerek karıştırılır. Hazırlanan iç harcı kıymalı harcın üzerine dökülür ve dikkatlice rulo yapılır. Rulonun uç kısımları da kapatılır. Bu aşamada elinizi hafifçe ıslatmanızı öneririm. Hazırlanan rulo yağlanmış fırın kabına alınır. Islatılmış bıçak ile 2-3 parmak eninde dilimlenir. Sosu için, 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ tavay alınır, 1 yemek kaşığı salça eklenerek hafifçe kavrulur. 1 tatlı kaşı kadar kekik eklenir ve karıştırılır. 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Hazırlanan sos rulo köftenin üzerine gezdirilir, köftemiz 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarıncaya kadar pişmeye bırakılır. Fırından alındıktan sonra sıcağıyla servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.