scorecardresearch

Gül Şeklinde Pamuk Poğaça Tarifi | Mayalı Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?

207 izlenme
Kategori Gıda
Eklenme Tarihi 2 yıl önce
DilTürkçe
Açıklama
Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, puf puf kabaran, yumuşacık bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre.
Bu videomuzda uzun süre tazeliğini koruyan, mayalı, pofuduk poğaçalar nasıl yapılır izleyebilirsiniz. İç harcını da isteğinize
göre değiştirerek yumuşacık, nefis poğaçalar hazırlayabilirsiniz.

Gelelim Gül şeklinde pamuk poğaça nasıl hazırlanır?

1.5 yemek kaşığı kuru maya yoğurma kabına alınır. 2 su bardağı ılık süt ilave edilerek mayanın çözülmesi beklenir. Diğer taraftan ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı şekerle 2 adet yumurtanın beyazı çırpılarak mayaya eklenir. 1 su bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz eklenerek sıvı karışım çırpılır. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edilerek hamur yoğurulmaya başlanır. Bu tarifte toplamda 6-6.5 su bardağı kadar un kullanıldı. Yumuşak kıvamlı hamurumuz hazır olduğunda üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır. Benim yoğurma kabım küçük olduğu için hamuru başka bir kaba almayı uygun gördüm. Daha sonra mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak elle veya merdane ile hafifçe açılır. Arasına tercihe göre peynirli iç harcı koyularak rulo şeklinde sarılır ve elle rulo uzatılır. Hazırlanan şerit kendi etrafında sarılarak gül şekli verilir. Poğaçalar aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, tercihe göre çörek otu veya susam serpilir. 190 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Yumuşacık kabarmış poğaçalarımız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.
Etiketler