We use cookies in this website to serve you better.

We use cookies to personalize content and ads, provide social media features, and analyze traffic. We may also share information about your usage of our site with our social media, advertising, and analytics business partners. Our business partners may match this information with other information that you provide to them or that they collect while using their services.

What is the cookie?

Cookies are small text files that web-sites use to make their experience more efficient. According to the GDPR, we can place the cookie absolutely necessary for the operation of this site.If you have an account and do not want to these cookies you should delete account after login. For other types of cookies we need to get permission from you. This site uses different types of cookies. Some cookies are placed by third party services on our pages like google analytics. You should change your cookie settings in their privacy pages because of we can not interfere to those cookies. Your permit is valid for the following areas: web.tv

Tahinli Çörek Nasıl Yapılır? |Tahinli Tepsi Sermesi

206 views
Category Food & Drink
Date Added
LanguageTurkish [Türkçe]
Description
Tahin severler için nefis bir tahinli çörek tarifimiz var. Aşama aşama tüm detaylarının ve fotoğrafının verildiği bu videomuz ile mutfakta çok deneyimi olmayanlar bile kolayca tahinli çörek yapabilecekler. Tahin-şeker malzemesini ne kadar bol tutarsanız o kadar güzel bir çörek elde edeceksiniz, tarifte verilen ölçülerden daha fazlasını alıyorsa hamurunuz çekinmeyin miktarını artırabilirsiniz.

Tahinli çörek yapımı hakkında bilgi almak isteyenler, tahinli tarif arayanlar işte tarifimiz.

Tahinli çörek nasıl yapılır?

Öncelikle 1 su bardağı tahinin içerisine 1 su bardağı şeker ilave edilerek karıştırılır.

Hamuru için,


yarım paket yaş maya, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık süt yoğurma kabına alınarak maya çözdürülür.

Daha sonra 1 adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılır.


Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur. Toplamda 4 su bardağı kadar un yeterli olacaktır.

Hamur mayalanmaya bırakmadan şekillendirme aşamasına geçilir.

Hamurdan 10 adet eşit büyüklükte beze oluşturulur.

Bezeler tek tek tatlı tabağı boyutunda açılır aralarına tahinli harçtan bolca sürülerek üst üste yerleştirilir.


10. kata tahin sürülmez, üzerine el ile bastırarak biraz genişletilir, ardından merdane ile olabildiğince açılır.

Açılan hamur 3 parmak eninde şeritler olacak şekilde kesilir.

Şeritlerden iki tanesi önce kendi etraflarında daha sonra da birbirinin etrafında burulur.

Tepsinin ortasından başlanarak sıra ile yerleştilir.

Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam serpilir.

190C fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
Tags