Tahinli Çörek Nasıl Yapılır? |Tahinli Tepsi Sermesi

Tahin severler için nefis bir tahinli çörek tarifimiz var. Aşama aşama tüm detaylarının ve fotoğrafının verildiği bu videomuz ile mutfakta çok deneyimi olmayanlar bile kolayca tahinli çörek yapabilecekler. Tahin-şeker malzemesini ne kadar bol tutarsanız o kadar güzel bir çörek elde edeceksiniz, tarifte verilen ölçülerden daha fazlasını alıyorsa hamurunuz çekinmeyin miktarını artırabilirsiniz.

Tahinli çörek yapımı hakkında bilgi almak isteyenler, tahinli tarif arayanlar işte tarifimiz.

Tahinli çörek nasıl yapılır?

Öncelikle 1 su bardağı tahinin içerisine 1 su bardağı şeker ilave edilerek karıştırılır.

Hamuru için,


yarım paket yaş maya, 1 yemek kaşığı şeker ve 1 su bardağı ılık süt yoğurma kabına alınarak maya çözdürülür.

Daha sonra 1 adet yumurta, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz eklenerek karıştırılır.


Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulur. Toplamda 4 su bardağı kadar un yeterli olacaktır.

Hamur mayalanmaya bırakmadan şekillendirme aşamasına geçilir.

Hamurdan 10 adet eşit büyüklükte beze oluşturulur.

Bezeler tek tek tatlı tabağı boyutunda açılır aralarına tahinli harçtan bolca sürülerek üst üste yerleştirilir.


10. kata tahin sürülmez, üzerine el ile bastırarak biraz genişletilir, ardından merdane ile olabildiğince açılır.

Açılan hamur 3 parmak eninde şeritler olacak şekilde kesilir.

Şeritlerden iki tanesi önce kendi etraflarında daha sonra da birbirinin etrafında burulur.

Tepsinin ortasından başlanarak sıra ile yerleştilir.

Tüm hamur şekillendirildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek, susam serpilir.

190C fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.